菊の季節だけど

　二口林道越えを完遂し、山寺へ。
　実はこの道、かつて仙台に来た時まで乗っていたインプレッサWRXで、逆方向に迷い込んだことがありました。

　なんとなく不安になって畑に居たおじさんに、この道で蔵王に行けますか??　などと聞いたような記憶があるのですが、行けないよと言われて引き返したんですね。確か2000年なので、行っても通行止めだったはずですね。



　山寺も拝観無料だったのかな、ものすごく混雑してました。

　県道19号線から、国道13号線、山形市内の東原町へ。此処に一度だけ来たことがある、お気に入りの御蕎麦屋さん。

　　　　　

　梅蕎麦です。

　この季節、山形に行くと各町村ごとに、そば街道マップを発行したり、スタンプラリーを開催していますよね。
　5-6年前に山形市のそばMAPをもらったことがあり、その中から、細打ちの店を拾って、到達したのがこのお店なんです。



　山形市内の有名店の中ではかなり小ぶり、座敷を入れてもテーブルが6-7卓ぐらいのお店です。



　BGMはクラシック。前回の訪問はこちら。

　二色せいろの大盛り、1200円。



　前回も同じ物をいただいたのですが、春だったので桜切り、今回は菊切りともりの合盛です。冬は柚子切り、そして春から夏にかけて、よもぎ切り、茶切り、青じそ切りも登場します。

　更科に黄色い菊の花を打ち込んだ、レモンイエローのお蕎麦。



　どちらもキリキリに冷えて、そしてとにかく細い。冷や麦ぐらい。



　早く食べないと固まっていくぐらいで、写真なんぞ撮ってる暇はないのです。

　濃い目のつゆは決して甘くなく、私好み。ちゃちゃっと浸けて食べる江戸前風。

　だけど十割、田舎蕎麦と同じように香り高い新蕎麦なんです。ものすごい技、これより細い蕎麦にはお目にかかったことがありません。

　そしてこれも、こんなに濃いのにはなかなか会えない、梅蕎麦のそば湯。

　　　　　

　暖まります。お代わりしたくなるくらい。



　器は、平清水のように見えますが、聞きそびれましたが、パンフやHPによれば、親方の手作りだそうです。

　　　　　

　お店のホームページによれば、平日はお洒落なランチメニューがありますね。



　元々は、同じ二口林道を戻るつもりだったのですが、大幅な遅延のため、高速で仙台に戻ったのでした。



　山形道のこの部分も例年なら紅葉の名所なんですが、ちょっと冴えませんね。