風写の黙示録

No Camera No Life. No Wind No Power. 時間に追われず、のんびり気ままに暮らしたい。 晴れてる方へツーリング、雨が降ったら過去への旅。 貴方のコメントを楽しみに、書き綴っています。 

Category: 美味いもん

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地震 小伊万里 みき トムテ

 9月12日は朝から雨で、ウォーキングはなし。

 昼メシもごくごく近所の、小伊万里だ。

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 がらがら。

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 この昼はカレーに決めていたので、速攻で注文して、珍しく案内された、窓側のボックスシートでスマホを眺めていたら、ちょうど戦車か重機のようなキャタピラが店の前を走るような、妙な振動を感じた。

 1秒未満で緊急地震速報が鳴った。

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 その後も揺れていたが、結果的に青葉区は震度3。
 カウンターで忙しく動き回ってたママさんは、揺れに気づかないほどだった。

 本日のカレーB) は、チキンカレーズッキーニ添え、870円。

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 盛りがやや乱れているのは、地震の影響か。

 +50円で珈琲。

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 この日は雨が降り続いていて、土砂災害警報も出た。

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 なので帰宅して昼寝。

 それでも夕方傘をさして、こんどは立町のkaffe tomteへ。

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 お魚かたりべをしている友人が、食生活改善のセミナーを開くというのだ。

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 題して、魚の栄養と効能~現代の健康長寿食とは~

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 まずは肉より魚を食べましょうから始まって、県別の平均寿命ランキング。

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 画像はだいぶ借用させていただいている。

 乳酸や、発酵食品のメリット。

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 さらには、ヴィーガンやマクロビの話にまで及んだ。

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 結論ではないが、まとめると、AGEsの蓄積を減らしましょうという話になる。

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 魚や肉は、生に近いカタチ、できるだけ高温調理の時間が少ない方が、AGEsが少ないという。

 生 < 煮物蒸し物 < 焼物炒め物 < 揚物

 ソーセージやハムのような加工品は、AGEsの蓄積が肉よりも多くなり、最悪はベーコンを炒めたものだそう。

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 雑穀やマンナンを混ぜたご飯は常用だ。

 もうちょっと遅すぎるような気もするが、参考にして生きて行こう。

 現代の長寿島、奄美大島のヨーグルト? 乳酸菌発酵飲料”みき”。

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 乳酸菌を使った漬物かな。

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 これは、大分の”りゅうきゅう”。

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 ハンダマのサラダ。

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 低温調理の鶏むね肉。

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 これはお粥かな。

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 デザートもいただいた。

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 4/5は女性の生徒で、緊張した。

 二次会は久しぶりに一番町へ。
 店内に若いグループがいて、大声で会話しながらの呑み会中。

 みんながあれやってたら、コロナは永遠に収まらない。
 自分も気を付けよう。
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プロフィール

風写

Author:風写
仙台在住の“いんぴんかだり”です。
座右の銘は、人の振り見て我が振り直せ。
苦手なものは、人混み、行列、会議、出会い、初対面、対面販売、電話、girl's talk、職員室、甘いもの。
人前で話すこと、満員電車は真っ平御免。

癒されるものは、風に立ち向かう風力発電機、ごめんね青春!の中井さんと蜂矢先生、暖炉の炎、ミーアキャット、困った顔の石田ゆり子、喜多方宮古の刺身こんにゃく、越中八尾の風の盆、井上あさひアナの微笑み、あん肝、クラシックカメラの手触りとシャッター音、新垣結衣のすっぴん、生シロエビ、ピンクフロイド、ひたすらアクセルオンで登り続けられる峠道、ずっと下り坂だけのサイクリング、いきものがかり、掘りたての筍刺し、首を傾げた麻生久美子、時間が止まったような日だまり、サイモンとガーファンクル、大町へそのをの煮込、美術館の静けさ、博物館のかび臭さ、手嶌葵のハスキーヴォイス、薪の燃える香り、湯葉刺し、タレントもクイズも無しのドキュメンタリー番組、カエデの若葉、硫黄温泉、青空、街灯、水門、消火栓、冷えた純米酒、旬のサンマ刺、姫神、カワセミのダイビング、街独特のマンホール、わっぱ飯、桑子真帆アナの突込み、Across the Universe、イワトビペンギン、お寺の鐘、碧い海と砂浜、水を張ったばかりの棚田、QueenⅡのBlack Side、アジのたたき、レイラ後半のデュアンオールマンのスライドギター、小梅蕙草、アルトビール、ブリーカーストリートの青春、ヤマユリ、パリパリの餃子、原田知世の「ふう」、広くて静かな板の間、街角の向こうから聞こえてくる定禅寺ストリートジャズフェスティバルの演奏………〆のラーメン

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