風写の黙示録

No Camera No Life. No Wind No Power. 時間に追われず、のんびり気ままに暮らしたい。 晴れてる方へツーリング、雨が降ったら過去への旅。 貴方のコメントを楽しみに、書き綴っています。 

Category: 美味いもん

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秘密の場所が見つからない

 8日の朝は、また温泉で夜が明けた。

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 蟹場温泉は、木風呂がいちばん湯ノ花が豊富。

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 同じ泉質の岩風呂には少ないのだ。

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 露天風呂の湯の花も少ないが、やや濁った別の源泉。

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 蟹は居なかった。

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 標準的な朝メシ。ご飯も味噌汁も美味し。

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 それで良いのだ。

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 早めに出発、蟹が居そうな宿の前には、水芭蕉。

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 この朝は私が運転して、田沢湖畔を走り、内陸縦貫鉄道沿線へ。

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 秘密の場所が見つからなくて、行ったり来たり。

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 カタクリにも遅かった。

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 羊歯の葉を見ると、父親を思い出す。

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 オシダかなぁ。

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 アカハライモリ?

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 オオヤマザクラか?
 
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 これは、桃か、桜か?

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 花海棠か?

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 枝垂れも混じっている。

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 やはり花桃だろう。

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 道端のお地蔵さん。

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 タンポポ。

    

 この後の秘密の場所で、大漁。

 もう十分とのことで、南下して美郷町へ。

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 前にも来た、六郷湧水だ。

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 ニテコ清水に、御台所清水。

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 ニテコの和風レストラン名水庵で、日替わりランチスペシャル。天ぷら定食+ミニ蕎麦750円だ。

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 この日も採って来た、コシアブラの天ぷらに、コゴミの胡麻和え。

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 なるほど。

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 水は少なくて、枯れてる清水もあった。

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 この街に上水道はないそうだ。

 さて、山分けタイム。

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 私は全く採集には参加してないし、どう料理したら良いかも分からないので、大いに遠慮したのだが、結局大量に頂くことに。

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 道の駅で、今さら学習。

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 東北道で帰仙。

 分け前はこれだ。タラの芽、コゴミ、コシアブラ。

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 さてどうしよう。

 コシアブラは全量洗って茹でる。

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 タラの芽は手ごわそうなので、新聞にくるんでいったん保管。

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 棘が多いところは、結局使わず。

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 コゴミも全量洗って茹でた。

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 ゆであがったコシアブラは小分けにして、一部を残して冷凍。

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 この夜は茹でたコゴミマヨネーズ。

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 コシアブラは、お浸し。

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 これはタラの芽のなんちゃって天ぷら。

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 まぁ自分から進んで採集に行くことは、これからもないと思うけれど、それなりに食えるものだ。
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テーマ : 男の料理  ジャンル : グルメ

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風写

Author:風写
仙台在住の“いんぴんかだり”です。
座右の銘は、人の振り見て我が振り直せ。
苦手なものは、人混み、行列、会議、出会い、初対面、対面販売、電話、girl's talk、職員室、甘いもの。
人前で話すこと、満員電車は真っ平御免。

癒されるものは、風に立ち向かう風力発電機、ごめんね青春!の中井さんと蜂矢先生、暖炉の炎、ミーアキャット、困った顔の石田ゆり子、喜多方宮古の刺身こんにゃく、越中八尾の風の盆、井上あさひアナの微笑み、あん肝、クラシックカメラの手触りとシャッター音、新垣結衣のすっぴん、生シロエビ、ピンクフロイド、ひたすらアクセルオンで登り続けられる峠道、ずっと下り坂だけのサイクリング、いきものがかり、掘りたての筍刺し、首を傾げた麻生久美子、時間が止まったような日だまり、サイモンとガーファンクル、大町へそのをの煮込、美術館の静けさ、博物館のかび臭さ、手嶌葵のハスキーヴォイス、薪の燃える香り、湯葉刺し、タレントもクイズも無しのドキュメンタリー番組、カエデの若葉、硫黄温泉、青空、街灯、水門、消火栓、冷えた純米酒、旬のサンマ刺、姫神、カワセミのダイビング、街独特のマンホール、わっぱ飯、桑子真帆アナの突込み、Across the Universe、イワトビペンギン、お寺の鐘、碧い海と砂浜、水を張ったばかりの棚田、QueenⅡのBlack Side、アジのたたき、レイラ後半のデュアンオールマンのスライドギター、小梅蕙草、アルトビール、ブリーカーストリートの青春、ヤマユリ、パリパリの餃子、原田知世の「ふう」、広くて静かな板の間、街角の向こうから聞こえてくる定禅寺ストリートジャズフェスティバルの演奏………〆のラーメン

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