風写の黙示録

No Camera No Life. No Wind No Power. 時間に追われず、のんびり気ままに暮らしたい。 晴れてる方へツーリング、雨が降ったら過去への旅。 貴方のコメントを楽しみに、書き綴っています。 

Category: 美味いもん

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 13日のテニスのあとは、地巾屋モランディーで居酒屋ランチ。

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 迷って、生サーモンバターソテータルタル和膳、920円。

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 これは初めてだと思う。

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 美味しかった。

 医療関係らしきグループ客が多い店で、この日テレビで話題になっていた白血病の番組を一緒に眺めていた。

 昼寝して午後はまったり。

 夕方は定禅寺通の、BISUIはんぞうへ。

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 仲間が集まって、庄内浜の鱈をとことん味わう会だ。

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 何キロもある雌雄の鱈を、鼠ヶ関港から取り寄せてくれたのだ。

 まずは、鱈子きんぴら、鱈の白子茶碗蒸し

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 美味いけどちょっと体に悪そうな、鱈子。

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 出てくる出てくる白子。

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 酒もしぼりたての庄内の地酒だ。

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 これがメインのどんがら汁。

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 ここにも白子やアブラがたっぷり。

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 ふのり ユキノリ(岩海苔)をたっぷりかけていただく。

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 鱈のうす造りを白子ポン酢で。

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 さらにさらに皿。

 鱈味噌粕焼、皮のにこごりねぎ酢味噌、そして鱈にぎり生たらこ添え。

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 天国だ。

 今度は、鱈と白子のフライに大葉ジェノベーゼマヨネーズ。

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 白子のフライなんて初めてだな。

 〆がある。

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 鱈のカマを焼いて炊いた、焼鱈飯。

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 二杯目は、どんがら汁の残りを投入する。

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 極楽のカンダーラナイトだった。
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テーマ : 美味しかった♪  ジャンル : グルメ

Comments

のりはのりでも
ご参加&レポ、ありがとうございました。
一点だけ。
フノリではなくユキノリ(岩海苔)なのでよろしく~~
anegoさんへ
ありがとう、訂正します。






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プロフィール

風写

Author:風写
仙台在住の“いんぴんかだり”です。
座右の銘は、人の振り見て我が振り直せ。
苦手なものは、人混み、行列、会議、出会い、初対面、対面販売、電話、girl's talk、職員室、甘いもの。
人前で話すこと、満員電車は真っ平御免。

癒されるものは、風に立ち向かう風力発電機、ごめんね青春!の中井さんと蜂矢先生、暖炉の炎、ミーアキャット、困った顔の石田ゆり子、喜多方宮古の刺身こんにゃく、越中八尾の風の盆、井上あさひアナの微笑み、あん肝、クラシックカメラの手触りとシャッター音、新垣結衣のすっぴん、生シロエビ、ピンクフロイド、ひたすらアクセルオンで登り続けられる峠道、ずっと下り坂だけのサイクリング、いきものがかり、掘りたての筍刺し、首を傾げた麻生久美子、時間が止まったような日だまり、サイモンとガーファンクル、大町へそのをの煮込、美術館の静けさ、博物館のかび臭さ、手嶌葵のハスキーヴォイス、薪の燃える香り、湯葉刺し、タレントもクイズも無しのドキュメンタリー番組、カエデの若葉、硫黄温泉、青空、街灯、水門、消火栓、冷えた純米酒、旬のサンマ刺、姫神、カワセミのダイビング、街独特のマンホール、わっぱ飯、桑子真帆アナの突込み、Across the Universe、イワトビペンギン、お寺の鐘、碧い海と砂浜、水を張ったばかりの棚田、QueenⅡのBlack Side、アジのたたき、レイラ後半のデュアンオールマンのスライドギター、小梅蕙草、アルトビール、ブリーカーストリートの青春、ヤマユリ、パリパリの餃子、原田知世の「ふう」、広くて静かな板の間、街角の向こうから聞こえてくる定禅寺ストリートジャズフェスティバルの演奏………〆のラーメン

2009.10.10から数えて

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