風写の黙示録

No Camera No Life. No Wind No Power. 時間に追われず、のんびり気ままに暮らしたい。 晴れてる方へツーリング、雨が降ったら過去への旅。 貴方のコメントを楽しみに、書き綴っています。 

Category: 美味いもん

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出雲へ (Go West 4)

 24日の朝はホテルを出て、先輩の自宅へ。
 今回の旅の目的のひとつを受領し、北東へ向かう。

 五日市ICからちょっとだけ山陽道、広島JCTから広島道。広島北JCTから中国道。

 三好東JCTから松江道だったかな、山越えは雪になった。

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 最初の目的地は奥出雲町、木次線の亀嵩駅。

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 駅舎が、手打蕎麦店なのだ。 扇屋そば。

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 さすが出雲。

 山形のそば処、大石田駅にも手打ち蕎麦店があるが11時開店。ここは9時からなのだ。

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 梯子蕎麦の最初に相応しい。

 さまざまな番組でも取り上げられたのだろう、色紙が沢山。

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 割子そばに釜揚げそば、弁当まである。

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 初出雲そばな(だと思う)ので、寒かったけど冷たい割子そばを。先輩は釜揚げだ。

 陶器の器は珍しいと言う。

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 薬味は別添の店も多いようだが、ここは始めから乗って出てくる。

 出汁はかけて食するのだ。

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 やや太目の、色の濃い蕎麦。

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 余った出汁は、次の割子にかけていく。蕎麦猪口がないので、蕎麦湯は別の茶碗で。

 出雲蕎麦の食べ方をまず学んだ。

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 続いて近くの稲田神社へ。

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 ヤマタノオロチで有名なクシナダ姫を祀った神社だ。

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 境内に蕎麦屋ゆかり庵がある、さすが出雲。

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 ここは見学のみとした。

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 続いてこちら。

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 これも近くにある、一風庵だ。

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 稀少な地元産在来種の蕎麦で打ったそばが喰えると言う。

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 割子ではなく、ごく普通のざるで出て来た。

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 右下の可愛い湯葉揚げが、滅茶旨。

 美しい。

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 出雲風ではないのかもしれないが、コシが強くて美味かった。1120円はちょっと高いけれど。

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 すぐ近くに地酒屋があったので立ち寄り。

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 簸上(ヒカミ)正宗の七冠馬。
 酒造会社のお嬢さんがシンボリルドルフの牧場に嫁いだ縁だったかな。

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 限定酒を一本お買い上げ。

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 次の競馬パーティまで取っておこう。

 山を降りて出雲市へ。
 出雲大社前の荒木屋。

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 一杯だったので近くの千鳥。

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 臨時休業だった。
 前日木曜日が祝日だったので、木曜定休をずらせた模様。
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テーマ : 蕎麦  ジャンル : グルメ

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風写

Author:風写
仙台在住の“いんぴんかだり”です。
座右の銘は、人の振り見て我が振り直せ。
苦手なものは、人混み、行列、会議、出会い、初対面、対面販売、電話、girl's talk、職員室、甘いもの。
人前で話すこと、満員電車は真っ平御免。

癒されるものは、風に立ち向かう風力発電機、ごめんね青春!の中井さんと蜂矢先生、暖炉の炎、ミーアキャット、困った顔の石田ゆり子、喜多方宮古の刺身こんにゃく、越中八尾の風の盆、井上あさひアナの微笑み、あん肝、クラシックカメラの手触りとシャッター音、新垣結衣のすっぴん、生シロエビ、ピンクフロイド、ひたすらアクセルオンで登り続けられる峠道、ずっと下り坂だけのサイクリング、いきものがかり、掘りたての筍刺し、首を傾げた麻生久美子、時間が止まったような日だまり、サイモンとガーファンクル、大町へそのをの煮込、美術館の静けさ、博物館のかび臭さ、手嶌葵のハスキーヴォイス、薪の燃える香り、湯葉刺し、タレントもクイズも無しのドキュメンタリー番組、カエデの若葉、硫黄温泉、青空、街灯、水門、消火栓、冷えた純米酒、旬のサンマ刺、姫神、カワセミのダイビング、街独特のマンホール、わっぱ飯、桑子真帆アナの突込み、Across the Universe、イワトビペンギン、お寺の鐘、碧い海と砂浜、水を張ったばかりの棚田、QueenⅡのBlack Side、アジのたたき、レイラ後半のデュアンオールマンのスライドギター、小梅蕙草、アルトビール、ブリーカーストリートの青春、ヤマユリ、パリパリの餃子、原田知世の「ふう」、広くて静かな板の間、街角の向こうから聞こえてくる定禅寺ストリートジャズフェスティバルの演奏………〆のラーメン

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