Category: 美味いもん
ほやを食べよう
寒くなって来たので、ベランダのハイビスカスと、ポインセチア、そしてゴムの木の鉢を室内に入れた。
チェリーセージは強そうだが、ゼラニウムが微妙。去年まではどうしていたのか、忘れた。
しかしイーグルスの連勝は、想定外だ。三本柱もまだ使ってないし。
こちらは、いわき湯本から戻って来た、11日の夜。
またまた招集があって、普段はめったに足を踏み入れない、五橋エリア。
綴カフェに集合だ。
この夜は、ほやしゃぶの試食会。
大消費地だった韓国が、未だに輸入禁止を続けているために、今年も数千トンの廃棄が見込まれている、三陸産のほやの消費を少しでも拡げようと立ち上がった、塩竈の友人の企画だ。
夏場の生食がメインのほやを保存しておいて、冬場にしゃぶしゃぶしようと言うもの。
これは、美味い。ポン酢など4種類ほどタレを用意してくれていたが、やっぱりポン酢かな。
ほや好きはレアで、ちょっと苦手ならば長めにしゃぶって、食べられる。
仙台ではセリ鍋が、だいぶメジャーになってきたので、便乗してほやしゃぶも流行らせられないだろうか。
今も大量に保存されているほやを、冬場に流通に乗せるところから、ハードルは高いが、廃棄するぐらいならたっぷり食べたいもの。
まずは地元で盛り上げて、先日訪れた、ほや酒場とともに、応援していきたい。
こちらは、ほや春巻。
淡白なほやは何にでも合うのだが、ほやでなければならない食べ方を見つけないと。
大日如来の前を通ってぶらぶらと青葉通方面へ。
提灯が綺麗だったが、お祭りがあるのかな。
通りすがりの居酒屋の看板に、会津中将があった。
市営バスで帰宅。
チェリーセージは強そうだが、ゼラニウムが微妙。去年まではどうしていたのか、忘れた。
しかしイーグルスの連勝は、想定外だ。三本柱もまだ使ってないし。
こちらは、いわき湯本から戻って来た、11日の夜。
またまた招集があって、普段はめったに足を踏み入れない、五橋エリア。
綴カフェに集合だ。
この夜は、ほやしゃぶの試食会。
大消費地だった韓国が、未だに輸入禁止を続けているために、今年も数千トンの廃棄が見込まれている、三陸産のほやの消費を少しでも拡げようと立ち上がった、塩竈の友人の企画だ。
夏場の生食がメインのほやを保存しておいて、冬場にしゃぶしゃぶしようと言うもの。
これは、美味い。ポン酢など4種類ほどタレを用意してくれていたが、やっぱりポン酢かな。
ほや好きはレアで、ちょっと苦手ならば長めにしゃぶって、食べられる。
仙台ではセリ鍋が、だいぶメジャーになってきたので、便乗してほやしゃぶも流行らせられないだろうか。
今も大量に保存されているほやを、冬場に流通に乗せるところから、ハードルは高いが、廃棄するぐらいならたっぷり食べたいもの。
まずは地元で盛り上げて、先日訪れた、ほや酒場とともに、応援していきたい。
こちらは、ほや春巻。
淡白なほやは何にでも合うのだが、ほやでなければならない食べ方を見つけないと。
大日如来の前を通ってぶらぶらと青葉通方面へ。
提灯が綺麗だったが、お祭りがあるのかな。
通りすがりの居酒屋の看板に、会津中将があった。
市営バスで帰宅。
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