Category: 美味いもん
仙台で、さぬきうどん
仙台で、さぬきうどんを検索すると、ほぼ集中してヒットする店に行ってみた。
北環状線沿いに建つ、〇讃。6月30日のこと。
東北ではもちろん蕎麦が優勢ではあるが、誰でもうどんは食べるし、むしろはっとやひっつみのような、小麦粉系の郷土料理もある。
ラーメンだと札幌や九州系の店が沢山あるのに、信州そばや、さぬきうどんの店は少ないのだ。
おそらく、丸亀製麺はなまるうどんは別にして、さぬきうどんの店よりも、沖縄そばの方が多いだろう。
ここは本格的。
メニューも充実している。
かけは、あつあつ、ひやあつ、ひやひやが選べるし、ぶっかけ、釜揚げ、ざる、生醤油うどんまである。
カレーうどんももちろん、フルラインアップだ。
たぬきが無くて、薬味が充実しているのも、本場同様。
あつあつの、半熟玉子天かけうどん、710円（大盛り無料）。
海苔天の陰に半熟玉子天が隠れている。
うどんは太くてかなり固め。讃岐で食したいちばん固い店と同程度かな。
出汁も本物で、美味しかった。
友人が注文した、ぶっかけうどんにも標準で半熟玉子天ととろろが乗って710円。
もちろん冷たいうどんだが、これはバリかた。
客の方にも、さぬきうどんは硬いと言うイメージが、強すぎるのかもしれない。
先輩が来仙したら、連れてこよう。
北環状線沿いに建つ、〇讃。6月30日のこと。
東北ではもちろん蕎麦が優勢ではあるが、誰でもうどんは食べるし、むしろはっとやひっつみのような、小麦粉系の郷土料理もある。
ラーメンだと札幌や九州系の店が沢山あるのに、信州そばや、さぬきうどんの店は少ないのだ。
おそらく、丸亀製麺はなまるうどんは別にして、さぬきうどんの店よりも、沖縄そばの方が多いだろう。
ここは本格的。
メニューも充実している。
かけは、あつあつ、ひやあつ、ひやひやが選べるし、ぶっかけ、釜揚げ、ざる、生醤油うどんまである。
カレーうどんももちろん、フルラインアップだ。
たぬきが無くて、薬味が充実しているのも、本場同様。
あつあつの、半熟玉子天かけうどん、710円（大盛り無料）。
海苔天の陰に半熟玉子天が隠れている。
うどんは太くてかなり固め。讃岐で食したいちばん固い店と同程度かな。
出汁も本物で、美味しかった。
友人が注文した、ぶっかけうどんにも標準で半熟玉子天ととろろが乗って710円。
もちろん冷たいうどんだが、これはバリかた。
客の方にも、さぬきうどんは硬いと言うイメージが、強すぎるのかもしれない。
先輩が来仙したら、連れてこよう。
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