Category: 美味いもん
丼セットがお好みならば
近所の新坂通にあった焼き鳥屋SAI。
昼はラーメンよっちゃん（仮）が入ってたりしてたユニークな店だったが、2年ほど前に不意に閉店?
その後、しばらくして、ひまわりと言うお店になったのですが、これも1-2ヶ月で閉じてしまった。
それで最近になってできたのが、この蕎麦屋さん。
表に店名が見当たらない。
”本日”かな。
先週の木曜日は、まずはTTのハッチバック内の臓物をすべて下ろして、
夏タイヤを積み込み、近所のスタンドへ。
交換と洗車を頼んで次は歩いて内科。
血圧測定と採血、処方箋をもらって、次は薬局。
その後この店へ行ってみた。
厨房のレイアウトはずっと同じだが、店内のテーブル類は完全リニューアル。
小上りは撤去され、全席カウンター＋椅子になった。
オヤジさんはじめ3人のスタッフが来ている白ユニフォームには、そばよしの文字。
カウンターで支払いして番号札をもらい、呼ばれたら途に行くスタイル。
座れる立ち食いそばという表現が、最もわかりやすいと思う。
田舎蕎麦を注文したら、左端のお姉さんが蕎麦団子を手にしたので、そのあと製麺機に入れたものと思われる。
田舎もり300円＋大盛100円。
つまり十割らしいけど、手打ちではない。
あまり角は立っていないけど、面白いことに、麺の太さにばらつきがある。
コシとは異なる、妙なもちもち感がある。赤湯あたりのラーメンみたいな。
蕎麦湯ポットもテーブルに。
田舎そば以外に、更科と石臼挽きも選べるが、トッピング系は全くなし。
丼ものやカレー、いなりずしはある。
まぁ、こんな店があっても良いけど、もっと人通りが多い場所じゃないと、人は入らないような。
ちなみに食器の返却もセルフ。
昼はラーメンよっちゃん（仮）が入ってたりしてたユニークな店だったが、2年ほど前に不意に閉店?
その後、しばらくして、ひまわりと言うお店になったのですが、これも1-2ヶ月で閉じてしまった。
それで最近になってできたのが、この蕎麦屋さん。
表に店名が見当たらない。
”本日”かな。
先週の木曜日は、まずはTTのハッチバック内の臓物をすべて下ろして、
夏タイヤを積み込み、近所のスタンドへ。
交換と洗車を頼んで次は歩いて内科。
血圧測定と採血、処方箋をもらって、次は薬局。
その後この店へ行ってみた。
厨房のレイアウトはずっと同じだが、店内のテーブル類は完全リニューアル。
小上りは撤去され、全席カウンター＋椅子になった。
オヤジさんはじめ3人のスタッフが来ている白ユニフォームには、そばよしの文字。
カウンターで支払いして番号札をもらい、呼ばれたら途に行くスタイル。
座れる立ち食いそばという表現が、最もわかりやすいと思う。
田舎蕎麦を注文したら、左端のお姉さんが蕎麦団子を手にしたので、そのあと製麺機に入れたものと思われる。
田舎もり300円＋大盛100円。
つまり十割らしいけど、手打ちではない。
あまり角は立っていないけど、面白いことに、麺の太さにばらつきがある。
コシとは異なる、妙なもちもち感がある。赤湯あたりのラーメンみたいな。
蕎麦湯ポットもテーブルに。
田舎そば以外に、更科と石臼挽きも選べるが、トッピング系は全くなし。
丼ものやカレー、いなりずしはある。
まぁ、こんな店があっても良いけど、もっと人通りが多い場所じゃないと、人は入らないような。
ちなみに食器の返却もセルフ。
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テーマ : 立ち食いそば・うどん ジャンル : グルメ
