目に青葉 海に岩牡蠣 初竹の子

　桜の季節が終わると、いつの間にか魚屋の牡蠣も岩牡蠣に変わり、季節は初夏に向かって行きますね。



　自分が生まれた季節のせいもあるのかな、ウキウキしてきます。

　季節感という言葉が一番感じられる時季。　　　　　旬。

　ゴールデンウィーク、仙台国際ハーフマラソン、そして、



タケノコです。

　今年もガレージの竹林は豊作。毎日のように採れているようです。

　一昨年の収穫の様子はこちら、昨年の収穫はそちら。例年はゴールデンウィーク中にもらってますから、今年は桜と同じで、ずいぶん遅れたんですね。

　早速もらいに行ったら、あらかじめ茹でてあるやつを期待していたのですが、渡されたのは採りたての生一本。



　スコップを渡されなかっただけマシ(☆さんサンクス)でしたが、一緒にいただいた米糠と水から茹でます。



　鍋が小さいので、切り分けが必要。昨年の顛末はこちら。

　はなまるマーケットで米糠を使わない方法もやってたような気がしますが、とりあえず今回はオーソドックスに。

　まずは冷まして冷やして、刺身です。これが一番。



　部屋の灯りのせいで黄色っぽく写っていますが、実際はもっと色白です。

　それから、味噌炊き。あり合わせの豚肉と、椎茸入り。



　最近は液味噌というのが売られているので簡単です。
　昨年も鶏で作ってましたね。

　こちらは、☆家のおばあちゃまが作ってくださった煮物。
　どうしても幾何学的に切ってしまう私の作品と違って、形にも味がありますね。



　お袋の味です。美味しい。

　皆さん、シーズンはもうすぐ終わりです。ガレージに集合!!

　そしてこのシーズンといえば、あの艶やかな花ですよね。
　昨日様子を見に行ってきました。



　今年は藤も遅れていて、20日に開庭です。お楽しみに。
　昨年の様子はこちら、一昨年の花はそちら。