風写の黙示録

No Camera No Life. No Wind No Power. 時間に追われず、のんびり気ままに暮らしたい。 晴れてる方へツーリング、雨が降ったら過去への旅。 貴方のコメントを楽しみに、書き綴っています。 

Category: 美味いもん

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またまた米麺

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 今朝は、太めが覚めたら、じゃない、ふと目が覚めたら3:50。

 何かあるハズだったなーと頭を巡らせ30秒後。バタバタとベッドを出ます。
 ダウンを着て、先日来時々月を撮っている、500mmつきのG1を持って空を見上げました。

 三日月が朧げに見える、やや薄い雲がたなびく未明の空に突然、明るい点。

 あれだ!!

 明らかに星ではない、明るい物体が光っています。

 ファインダーでなんとかそいつを捉え、ちょっとISO設定を上げようとしていたら、シャッターを押す間もなくあっという間に消えてしまいました。3分半見られるはずだったのに。
 たぶん30秒ぐらいしか、見えなかった。残念。

 でも間違いなく肉眼と、G1の電子ファインダー越しに見ることが出来ました。

 悔しいので朧三日月。

P1030358.jpg

 チャンスはほぼ毎日あるようなので、また今度、太めが覚めた時に。


 以前にも、丸森のうまい米めんの記事に書きましたが、最近米粉、つまり米を材料にした食品の開発が進んでいます。

 宮城では、テリー伊藤さんが登場する米粉CMが流れていますが、全国的なのでしょうか。
 米粉パンや米粉めん、米粉ピザが美味しいと言うCMです。

L1010319.jpg

 出来る範囲で地産地消を心がけている私は、最近パンもあまり食べていないのですが、パンやうどん、ラーメンやパスタに使われている小麦粉の国内自給率は、約14%だそうです。

 それも国産小麦はほとんどが麺用で、パンにいたっては1%。

 要は外国産小麦の方が安くて美味いからなんでしょう。

L1010321.jpg

 というわけで、身近な地産地消の一環として、これを買ってきてみたわけです。

 宮城産米粉とでん粉(国産馬鈴薯由来かどうかは不明)を原材料とする麺です。乾いた状態のタッチはビーフンに近いかも。

L1010322.jpg

 でも4分茹でて、水洗いするとこんな感じ。

L1010324.jpg

 結構ゴージャスな透明感。
 讃岐うどんのコシには及びませんが、プリプリ感は十分、並のうどんとは勝負が出来ます。

 玉子とじ米めん。

       L1010325.jpg

 米粉の普及が進んで、日本中の休耕田に水が入り、秋に稲穂が実ることを願ってやみません。

 翌日作ったカレー米めん

      L1010338.jpg

 新潟ではラーメンチェーン店で米粉麺が選べるようになっているらしいし、島根の方にも、米粉ラーメンの通販があります。
 米粉パンにもトライしないと。
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テーマ : 今日の食事  ジャンル : グルメ

Comments

ISS
風写さんのことだから、絶対に早起きして狙ってるハズ!
と思って、超期待してblogチェックしたんですが残念~。
明日も太めが覚めたら挑戦して欲しいです。

ところで、料理してるんですね(失礼…)
カレーうどん、久しぶりに食べたくなりました。
anegoへ
期待しないであんたが起きんしゃい。

加齢うどん
料理の範疇に入るのでしょうか






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プロフィール

風写

Author:風写
仙台在住の“いんぴんかだり”です。
座右の銘は、人の振り見て我が振り直せ。
苦手なものは、人混み、行列、会議、出会い、初対面、対面販売、電話、girl's talk、職員室、甘いもの。
人前で話すこと、満員電車は真っ平御免。

癒されるものは、風に立ち向かう風力発電機、ごめんね青春!の中井さんと蜂矢先生、暖炉の炎、ミーアキャット、困った顔の石田ゆり子、喜多方宮古の刺身こんにゃく、越中八尾の風の盆、井上あさひアナの微笑み、あん肝、クラシックカメラの手触りとシャッター音、新垣結衣のすっぴん、生シロエビ、ピンクフロイド、ひたすらアクセルオンで登り続けられる峠道、ずっと下り坂だけのサイクリング、いきものがかり、掘りたての筍刺し、首を傾げた麻生久美子、時間が止まったような日だまり、サイモンとガーファンクル、大町へそのをの煮込、美術館の静けさ、博物館のかび臭さ、手嶌葵のハスキーヴォイス、薪の燃える香り、湯葉刺し、タレントもクイズも無しのドキュメンタリー番組、カエデの若葉、硫黄温泉、青空、街灯、水門、消火栓、冷えた純米酒、旬のサンマ刺、姫神、カワセミのダイビング、街独特のマンホール、わっぱ飯、桑子真帆アナの突込み、Across the Universe、イワトビペンギン、お寺の鐘、碧い海と砂浜、水を張ったばかりの棚田、QueenⅡのBlack Side、アジのたたき、レイラ後半のデュアンオールマンのスライドギター、小梅蕙草、アルトビール、ブリーカーストリートの青春、ヤマユリ、パリパリの餃子、原田知世の「ふう」、広くて静かな板の間、街角の向こうから聞こえてくる定禅寺ストリートジャズフェスティバルの演奏………〆のラーメン

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