風写の黙示録

No Camera No Life. No Wind No Power. 時間に追われず、のんびり気ままに暮らしたい。 晴れてる方へツーリング、雨が降ったら過去への旅。 貴方のコメントを楽しみに、書き綴っています。 

Category: 美味いもん

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仙台で生まれた美味しい人の輪

 鹿児島の川内原発、仙台に住んでいる者にとっては、とても耳につく名前なんです。世の中にはひょっとしたら、仙台にある原発だと思っている人もいるに違いありません。
 仙台市内にも、川内という地名があり、こちらはかわうち。先日川内原発をかわうち原発と読んだ大臣だかがいるそうで、仙台出身じゃないだろうね。日の本語は難しい。

 これは先週の土曜日15時集合、文化横丁の、とりっこ文店です。

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親方は塩竈出身なんですが、比内地鶏のお店です。

 前に昼飯を食べたことがあります。

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 サエモン師匠が、新そばを打つ会なんです。忙しい体なのに、物凄い企画。

 前菜のセットは、とりっこ親方担当。豪華です。

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 中生は500円、旨い酒は一杯800円のCash on Delivery方式で、会費は別途3000円。

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 知らない方が大勢。

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 モザイク薄かったら、言ってくださいね。

 とりっこ名物の温泉玉子付き、比内地鶏つくね。もう一本欲しいな。

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 サエモン師匠お手製の、牡蠣味噌。

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 みんなが酔っ払って野次を飛ばす中での蕎麦打ち、なんという会でしょう。

   DSCN1832mo.jpg

 こちらはとりっこ製の天ぷら。

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 右下の穴子ぶつ切り天は、お客様の釣り上げたもの。

 賑やかな中で、酒も進みます。

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 来ました、来ましたサエモン師匠の手打ち蕎麦。二八だそうです。こちらは事前に打っていた分。 

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 田舎蕎麦ですね。
 敢えて、太さが揃っていないところを選んで撮影。

     DSCN1848.jpg

 今度は、食べさせない予定だったらしい、みんなの前で打った分。こちらのほうが不揃い度高し。

 太さが揃っていないと、麺の硬さにばらつきが出ますね。これが嫌いな人もいるかもしれませんが、私には結構面白い。

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 絵がありませんが、手をかけた濃い目の汁が香ばしい素晴らしい出来でした。作り方はこちら

 品書きにはないけど、裏メニューでラーメンや蕎麦を出してくれる店ありますよね。
 好きです。

 サエモンさんにもそういう店を開いて欲しい。熱望しています。

 18時過ぎに解散となり、数人で近くの壱弐参横丁、なつかし屋へ。

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 土曜日の早い時間だったので、ガラガラでした。
 そうしたら他のメンバーも数人やってきて、結局新そば会メンバーで、カウンターをほぼ独占。

 その後たまたま痛風チームもやって来て二階を独占。知り合い繋がりばかりになりました。

 そろそろお開きかなと思ってた、20時過ぎ。なんと今度はYASUさんがガラス戸の向こうでニンマリ。
 ふらりと一人で入って来て、唯一空いていたいちばん奥の席に鎮座。

 結局その後サエモン会は解散したものの、今度はYASUさんと、県庁裏のm tableへ。

DSCN1853.jpg

 花山の座主窯、工藤さんを囲む会に乱入です。21時半頃みたい。
 座主窯には一度行ってみましたが臨時休業中(これ多いな)、工藤さんもm tableも初めてでした。

     IMG_6326mo.jpg

 すみません、はっきり言って場違いでしたが、ひゃくちゃんみっちょん料理のおすそ分けを少しいただいて、歩いて帰宅しました。ごちそうさまでした。
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風写

Author:風写
仙台在住の“いんぴんかだり”です。
座右の銘は、人の振り見て我が振り直せ。
苦手なものは、人混み、行列、会議、出会い、初対面、対面販売、電話、girl's talk、職員室、甘いもの。
人前で話すこと、満員電車は真っ平御免。

癒されるものは、風に立ち向かう風力発電機、ごめんね青春!の中井さんと蜂矢先生、暖炉の炎、ミーアキャット、困った顔の石田ゆり子、喜多方宮古の刺身こんにゃく、越中八尾の風の盆、井上あさひアナの微笑み、あん肝、クラシックカメラの手触りとシャッター音、新垣結衣のすっぴん、生シロエビ、ピンクフロイド、ひたすらアクセルオンで登り続けられる峠道、ずっと下り坂だけのサイクリング、いきものがかり、掘りたての筍刺し、首を傾げた麻生久美子、時間が止まったような日だまり、サイモンとガーファンクル、大町へそのをの煮込、美術館の静けさ、博物館のかび臭さ、手嶌葵のハスキーヴォイス、薪の燃える香り、湯葉刺し、タレントもクイズも無しのドキュメンタリー番組、カエデの若葉、硫黄温泉、青空、街灯、水門、消火栓、冷えた純米酒、旬のサンマ刺、姫神、カワセミのダイビング、街独特のマンホール、わっぱ飯、桑子真帆アナの突込み、Across the Universe、イワトビペンギン、お寺の鐘、碧い海と砂浜、水を張ったばかりの棚田、QueenⅡのBlack Side、アジのたたき、レイラ後半のデュアンオールマンのスライドギター、小梅蕙草、アルトビール、ブリーカーストリートの青春、ヤマユリ、パリパリの餃子、原田知世の「ふう」、広くて静かな板の間、街角の向こうから聞こえてくる定禅寺ストリートジャズフェスティバルの演奏………〆のラーメン

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