ばりかたは15秒

　昨日の仙台は真冬日。今朝までずっと氷点下が続いています、寒いです。
　今日は未明に久々に地震で目が覚めました。最大震度4。うちのあたりは2かな。大したことがなくて何より。

　二日酔いの日曜日。

　朝飯はオニオンスープ一杯だけだったので、昼は11時に哲麺へ直行。

　　　　　資料

　土曜日に結構並んでいたので、早めに行ったということもあります。

　一度目は豚骨醤油、二度目は魚だしラーメン(醤油)だったので、今回は豚骨味噌の、磯のりラーメン、600円。麺かため、味と脂は普通。



　豚骨だと、味噌も醤油もあまり変化がありませんね。

　ちなみにHPによると麺の硬さは、茹でる時間でコントロールされているようです。（あたりまえか）

やわらかめ90秒
ちょいやわ75秒
ふつう60秒
ちょいかた45秒
かため30秒
ばりかた15秒
はりがね8秒
こなおとし2秒

　胃の調子はいまいちだったけど、食わないと復活しませんからね、二日酔いの日は。

　50円出して替え玉を頼みます。



　15回頼むといくらだ？　それでも1250円か。

　一玉目は辛子高菜、二玉目は紅しょうがと、味に変化をつけました。



　甦れ、胃腸!!