風写の黙示録

No Camera No Life. No Wind No Power. 時間に追われず、のんびり気ままに暮らしたい。 晴れてる方へツーリング、雨が降ったら過去への旅。 貴方のコメントを楽しみに、書き綴っています。 

Category: 美味いもん

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庄内の味 姐御の技

 先日、とあるお店から招待状をいただきました。

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 仙台市内某所にある、初めてのお店です。一晩に四人しか入れない上、気が向いたら営業という、なかなか入れないお店なんだそう。

 日替わり(?)のお品書きは手書きです。字も上手いんですね、女将さん。

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 まず、右下から時計回りに、山ウドきんぴら(庄内産)、わらびのおひたし(庄内産)、アスパラつくね(北海道)。美味しいです。

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 庄内の家庭料理のお店なんですね。今宵のコースは、一枚では収まりません。

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 アカテンコ煮付(日本海のどこか)

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 冷やして供されます。

 魚博士に検定を依頼したところ、ウスメバルではないかとのこと。味付けも薄めで、上品でした。

 盛岡直送の地酒と、自家製胡麻豆腐。

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 胡麻豆腐の作り方なんて、想像もつきません。

 月山筍丸焼き(庄内産)&長身の女将さん(庄内産)。

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 手製の味噌マヨでいただきます。

 ピンぼけですが、孟宗汁&みょうがたけ。筍は仙台産かな?

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 わらびたたき・鮪ブツと。 

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 わらびたたきが絶品でした。

 月山筍(庄内産)とグリーンアスパラ(北海道産)の天ぷら。これも庄内産の塩でいただきます。

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 猪肉(岡山産?)のすき焼き。

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 そして、姐御亭(仮名)の名物といえば、この弁慶飯です。

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 女将さんお望みの最後の晩餐は、この弁慶飯と冷酒だとか。

 さらに庄内大山の稲庭。

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 旨いんだなこれが。

 堪能しました。

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 また、呼んでくださいね。

 画像は一部(3:2の画角のもの)、ユケチュウさんからいただきました。16:9のものはケータイです、W61CA。
テーマ : 美味しかった♪  ジャンル : グルメ

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プロフィール

風写

Author:風写
仙台在住の“いんぴんかだり”です。
座右の銘は、人の振り見て我が振り直せ。
苦手なものは、人混み、行列、会議、出会い、初対面、対面販売、電話、girl's talk、職員室、甘いもの。
人前で話すこと、満員電車は真っ平御免。

癒されるものは、風に立ち向かう風力発電機、ごめんね青春!の中井さんと蜂矢先生、暖炉の炎、ミーアキャット、困った顔の石田ゆり子、喜多方宮古の刺身こんにゃく、越中八尾の風の盆、井上あさひアナの微笑み、あん肝、クラシックカメラの手触りとシャッター音、新垣結衣のすっぴん、生シロエビ、ピンクフロイド、ひたすらアクセルオンで登り続けられる峠道、ずっと下り坂だけのサイクリング、いきものがかり、掘りたての筍刺し、首を傾げた麻生久美子、時間が止まったような日だまり、サイモンとガーファンクル、大町へそのをの煮込、美術館の静けさ、博物館のかび臭さ、手嶌葵のハスキーヴォイス、薪の燃える香り、湯葉刺し、タレントもクイズも無しのドキュメンタリー番組、カエデの若葉、硫黄温泉、青空、街灯、水門、消火栓、冷えた純米酒、旬のサンマ刺、姫神、カワセミのダイビング、街独特のマンホール、わっぱ飯、桑子真帆アナの突込み、Across the Universe、イワトビペンギン、お寺の鐘、碧い海と砂浜、水を張ったばかりの棚田、QueenⅡのBlack Side、アジのたたき、レイラ後半のデュアンオールマンのスライドギター、小梅蕙草、アルトビール、ブリーカーストリートの青春、ヤマユリ、パリパリの餃子、原田知世の「ふう」、広くて静かな板の間、街角の向こうから聞こえてくる定禅寺ストリートジャズフェスティバルの演奏………〆のラーメン

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